最新西餐入门书籍（西餐菜谱书籍推荐）
而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果，3、烹饪的书籍东方美食系列-杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为烹饪界的百科...
股叶
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书，是我形影不离的好朋友，它就像一块磁铁，紧紧地吸引着我，让我寸步都离不开它，我从小就爱读书，特别是参加彭老师举办的“读书兴趣小组”后，我就更喜爱读书了，3、我爱读书演讲稿5分钟1 亲爱的老师、同学们： 我爱读书，它...
最新有关饮食文化的书籍（关于饮食文化的文献）
《烹饪基础理论》：2006年7月1日中国时代经济出版社出版的图书，作者：张仁庆，烹饪的书籍TOP10《食物与厨艺》作者：哈洛德·马基_推荐理由：美食圣经《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料...
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《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新，《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的，主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学和...
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1、《厨师培训教材 》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材，全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编，第三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分、高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要...
