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求推荐几本烘焙的书籍
就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。“授人以鱼不如授人以渔”，与纯配方的食谱书不同，只有从根本上习得知识跟原理，才能在面包的路上有自己独到的见解，制作起来也会更得心应手。
烘焙基础理论知识书1 《我的世界甜品全书》：这是一本从初学者到烘焙高手都适用的全方位甜点专书，还详细介绍各种烘焙食材与工具、基础技巧、高手进阶的专业技法，图文步骤浅显易懂，无论是初学者或是有一定基础的烘焙达人都很受用。
《西点烘焙技术》：这本书是西点烘焙的经典教材，详细介绍了各种西点的制作方法和技巧，适合初学者入门。《西点大师的秘笈》：这本书由多位西点大师联合撰写，分享了自己的经验和心得，涵盖了各种西点的制作过程和技巧，对于提高西点制作水平非常有帮助。
好的烘焙书籍推荐： 《烘焙基础与技巧大全》。书籍介绍 《烘焙基础与技巧大全》是一本全面介绍烘焙知识的书籍。该书涵盖了烘焙的各个方面，从基础知识到高级技巧，为烘焙爱好者提供了丰富的资源。它不仅适合初学者，也适合有一定基础的烘焙爱好者进一步提高技艺。
推荐书籍：《烘焙基础》：这本书通常作为烘焙的入门教材，详细介绍了烘焙的基本原理和技术。《乔伊斯·陈的烘焙书》：适合初学者，书中包含了许多实用的技巧和步骤清晰的配方。《面包圣经》：对于想要学习面包制作的人来说，这是一本非常全面的书籍，涵盖了各种面包的制作方法。
《比萨之道》（The Elements of Pizza） by Ken Forkish：对于烘焙爱好者，这本书详细介绍了如何制作美味的比萨，包括面团的制作和烘烤技巧。《关于面包》（Tartine Bread） by Chad Robertson：这是一本介绍面包制作的经典之作，适合想要深入了解面点技术的人。
烘焙新手推荐书籍?烘焙入门书籍求推荐
1、《面包科学》作者：竹谷光司 日本制粉协会制粉研究所的所长，日本面包科学理论奠基者。本书详细讲解了面包制作的原材料、发酵、烘烤等环节，适合新手深入学习面包制作的每个细节。
2、就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。“授人以鱼不如授人以渔”，与纯配方的食谱书不同，只有从根本上习得知识跟原理，才能在面包的路上有自己独到的见解，制作起来也会更得心应手。
3、推荐书籍：《烘焙基础》：这本书通常作为烘焙的入门教材，详细介绍了烘焙的基本原理和技术。《乔伊斯·陈的烘焙书》：适合初学者，书中包含了许多实用的技巧和步骤清晰的配方。《面包圣经》：对于想要学习面包制作的人来说，这是一本非常全面的书籍，涵盖了各种面包的制作方法。
4、推荐书籍《烘焙基础入门》。解释：《烘焙基础入门》是一本适合烘焙初学者的实用书籍。《烘焙基础入门》从基础知识开始，详细介绍了烘焙所需的各种材料、工具及技巧，让读者对烘焙有全面的了解。对于想要深入学习烘焙的人来说，这本书是很好的起点。
推荐适合初级的烘培书籍
就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。“授人以鱼不如授人以渔”，与纯配方的食谱书不同，只有从根本上习得知识跟原理，才能在面包的路上有自己独到的见解，制作起来也会更得心应手。
《乔伊斯·陈的烘焙书》：适合初学者，书中包含了许多实用的技巧和步骤清晰的配方。《面包圣经》：对于想要学习面包制作的人来说，这是一本非常全面的书籍，涵盖了各种面包的制作方法。《蛋糕圣经》：专注于蛋糕制作，提供了许多经典和创新的蛋糕配方。
《西点烘焙技术》：这本书是西点烘焙的经典教材，详细介绍了各种西点的制作方法和技巧，适合初学者入门。《西点大师的秘笈》：这本书由多位西点大师联合撰写，分享了自己的经验和心得，涵盖了各种西点的制作过程和技巧，对于提高西点制作水平非常有帮助。
《魔法烘培教室》：详细地介绍了烘培的基本工具，还有基本海绵蛋糕的做法。基本海绵是裱花蛋糕最常用的蛋糕体，真地做好倒也不容易的。《饼干一学就会》：对于入门级来说非常实用。关于饼干，从面团类型到夹心的种类，什么棋格饼阿抹茶饼干曲奇阿的，基本上网络上流行的基本款都有，而且也的确好做。
好的烘焙书籍推荐： 《烘焙基础与技巧大全》。书籍介绍 《烘焙基础与技巧大全》是一本全面介绍烘焙知识的书籍。该书涵盖了烘焙的各个方面，从基础知识到高级技巧，为烘焙爱好者提供了丰富的资源。它不仅适合初学者，也适合有一定基础的烘焙爱好者进一步提高技艺。
该书由河南科学技术出版社出版，发行于2011年5月。书中包含163款独特的松饼粉甜点配方，每一道都简单易做，适合甜点爱好者在家中轻松尝试。104页的内容详尽而丰富，无论是新手还是经验丰富的烘焙师，都能从中找到灵感和技巧。定价方面，这本书标价为380元，提供平装版，便于读者携带和翻阅。
推荐一些关于做蛋糕,甜点,面包的书?
1、《实用面包制作技术》推荐指数：作者：徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别：纯理论 这本书完全的纯理论，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非常少。
2、《跟着君之学烘焙》（强烈推荐！）内容简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。
3、《我爱做蛋糕》（How to Bake） - 作者：Paul Hollywood 保罗·好莱坞是一位著名的面包师和电视名人，他的书籍不仅涵盖了蛋糕，还包括了面包和派等其他烘焙食品。书中的配方和技巧都很实用，适合想要提升烘焙技能的读者。
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