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生猪基础知识使用手册:关于期货交割
目前生猪期货一般月份投机的保证金为12%，至少可以抵御一个停板带来的风险，而套保交易的保证金为8%，进入交割月后，交割月首个交易日起不管是投机还是套保，其保证金都将提高至20%。
生猪期货适用每日选择交割、一次性交割和期转现三种交割流程。
生猪期货采取的实物交割的方式，交割的是活体生猪。
生猪期货交割的质量升贴水主要参考了生猪现货贸易习惯进行设计，并考虑了屠宰场宰后猪肉等级价差，经过综合考虑、充分调研，最后确定了交割质量标准的升贴水。
生猪期货所有交割库均为指定厂库，同时所有指定厂库均具有指定车板交割场所资格。生猪交割库分为集团交割库和非集团交割库。集团交割库下设分库，分库经集团交割库授权开具标准仓单，标准仓单相关权利义务由集团交割库承担。
“猪肉里的白条,真的是寄生虫吗最近的日报,可惜在下的手机加载不出来...
链状带绦虫 也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫，是中国主要的人体寄生绦虫。古代医籍中称之为寸白虫或白虫。
第四种可能就是猪肉在运输过程中，因为存储不当使得肉质发生了变化，滋生出了一些有害细菌，当然如果真是肉变了质，相应的也会产生一些难闻的气味，口感也会非常一言难尽，一般不会发现不了。
这是寄生虫，我对这方面有研究，有几个是它的血管。
猪肉分哪些肉
1、猪肉分为里脊肉、臀尖肉、坐臀肉、五花肉、夹心肉、前排肉、奶脯肉、弹子肉、蹄膀、脖子肉、猪头肉、凤头肉、眉毛肉、门板肉、盖板肉、黄瓜条、腰柳肉、颈背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉。
2、、脖子肉，又称血脖，这块肉肥瘦不分。1猪头，宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘。1凤头肉，这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。1眉毛肉，这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉相似。
3、猪肉的科普|哪部分的肉好吃 猪各部位肉的区别 前腿肉：猪前腿上的肉 特点：有肥有瘦肉质比较细腻瘦肉比肥肉多肥肉在表面一层筋膜比较多肉质偏老。 脂肪：两颗星 瘦肉：五颗星 常用烹饪方式：炒菜、肉馅儿、红烧、卤肉。
4、颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。前腿肉。
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