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关于烹饪类的书籍有那些
《烹饪基础理论》：2006年7月1日中国时代经济出版社出版的图书，作者：张仁庆。
最好最实用做饭的书有：《百吃不厌家常菜128例》，《懒人下饭菜128例》，《滋补香粥128例》，《十分钟快炒128例》，《蔬果美容128例》，《家常凉拌128例》。
《美味速成家常菜3本（家常菜、凉拌菜、一碗好汤）》上千种菜例，分类详细，品种齐全，制作过程看似简单，却将洗、切、焯、炒、调味、腌、拌、完全展示了出来。
这是一本每天都用得到的食谱书。TOP 01 《八角哲学》作者：江振诚 推荐理由：美食哲学 江振诚的料理不仅满足味觉，更滋养心灵、挑战想象力。
本书罗列的众多参考资料，是凝聚数十位美国最富创意大厨的多年经验而得来。
《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
学烹饪除了学校的发的书还哪些书必看?
您好！推荐以下书籍：《厨师培训教材 》，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》。光看书还不行，必须在真正的厨房里多操作，把24种常用烹饪技法经常练习才能学到真本领。
《随园食单》【适用人群】各菜系厨师通用 【推荐指数】8/10 【主要内容】一本关于中国饮食的名著，用大量的篇幅介绍了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴和美酒茗茶。涉及面广，描述到位。
烹饪是一门学问，下面是值得看的烹饪书籍，推荐给大家。
想买几本西餐的书籍最好在网上能买到的。想学习西餐做法。本人现在西餐...
日常生活中，对于平时很少在厨房做饭的小伙伴来说，想要做一餐丰盛美食是不容易的。当然，想要学做饭的朋友，也会在网上找些做饭软件学习。那么，哪个做饭软件比较好？不少网友都在问小编这个问题。
找个酒店先干干，最好是香格里拉集团或者喜来登好点的企业。不然两天就害了你了。强烈建议北京和上海两地，这里都有正规的酒店。考证，以后再说吧。
初中毕业，可以从简单的西餐入手，因为中餐的基本知识比中餐的好学一点。西餐不像中餐一样需要很卖力吃苦，只要你掌握到西餐的一些技巧，往下学就好学了。
做法 牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的。其实咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡肉 同时土豆切方块儿，土豆块儿一定不要太大、胡萝卜切圆块儿 要打皮，块大点儿，元葱多量切粗丝。
入行容易、发展不难一般学习西餐从零基础到合格毕业，只需要1-2年。大多数的学校还会保证就业并提供创业帮扶，也就是说毕业即可直接就业。
在校是可以安安心心的学习无需担心就业问题，与酒店企业达成长期合作，为社会输送优质人才，培养行业精英。去哪里学西餐技术好？如果你有兴趣想要进一步了解，欢迎来到湖北新东方烹饪学校咨询，会有专业的老师为你解
到此，以上就是小编对于家常西餐书籍的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
