本篇目录：
- 1、《米其林寻味指南》:揭开米其林美食观察员的“隐秘”生活-
- 2、有哪些值得推荐的美食书籍
- 3、卖轮胎的米其林,凭什么能够通过一本指南保
- 4、烹饪的书籍有哪些可以阅读
- 5、哪里有卖《米其林红色指南》全套的呢?
《米其林寻味指南》:揭开米其林美食观察员的“隐秘”生活-
1、米其林评审机制的严谨，也让《米其林餐厅指南》成为了精英阶级的生活方式导师。为了保障《米其林餐厅指南》的公正性与权威性，米其林一直恪守匿名造访、独立评审、精挑细选、每年更新、标准一致五项承诺。
2、米其林餐厅的美食真的非常好吃。米其林餐厅，世界高端美食的代名词。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林红色宝典》，此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被美食家奉为至宝。
3、为什么去日本米其林餐厅的人会这么多？食材：食品安全体制成就好食材 天然好食材是基础，食品安全体制是保障。日本也曾因森永牛奶中毒事件、米糠油及毒大米事件诞生食品安全的立法。因疯牛病建立了追踪检测体制。
4、所以非常客观。它有一个手机应用程序，可以切换到英语。不会韩语也没关系。再来说说日本。说到日本当地的美食指南网站，一定是Tabelog。Tabelog专注于食品领域，没有评分系统。要靠普通日本人一口一口吃下去。
有哪些值得推荐的美食书籍
《费雪的美食词典》 作者/[美]M.F.k.费雪 出版社/湖南科学技术出版社 如果你对美食、对生活充满了热爱，传奇饮食文学女作家费雪的书你一定要看。这本《费雪的美食词典》是以26个英文字母为轴线，从A到Z分别记录与美食有关的词语。
《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。
紫红的桑葚 鲁迅同志写的，这玩意我们小时候就没有。
以下是一些关于云南美食的书籍推荐：《舌尖上的云南》：这是一本由云南人民出版社出版的书，介绍了云南的美食文化和历史。《云南美食地图》：这本书介绍了云南各地的美食，包括昆明、大理、丽江等地的美食。
《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。
卖轮胎的米其林,凭什么能够通过一本指南保
1、他们认为，如果汽车旅行更加繁荣，轮胎就会卖得更好。于是，他们把餐馆、地图、加油站、酒店、修车店等等对汽车出行会有帮助的信息汇总在一起，出版了一本《米其林指南》，一本便携手册大小的书。
2、为了方便顾客找到自己，以及给他们一个好的体验感，他们出了一本《米其林指南》专门介绍自己产业周边的好店，这一举动直接让米其林的名号打响。而《米其林指南》也成为了米其林餐厅的前身。
3、米其林通过《米其林指南》倡导出了一种“周末开车出去野餐”的新奇生活方式。 因为米其林的主业是销售轮胎——一种法国富人消遣玩具的附属品。 所以红本《米其林餐厅指南》从分立伊始就只有一个目标：服务富有的法国精英阶级。
烹饪的书籍有哪些可以阅读
《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。
烹饪的书籍TOP10《食物与厨艺》作者：哈洛德·马基(HaroldMcGee)_推荐理由：美食圣经《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。
有关做饭的书籍朱秩说菜大陆最高端美食节目主持人的书。比想象中的好的多。实用又好看。细说川菜我国烹饪最高学府-成都烹饪高专老师写的。非常口语，非常四川话，做法讲的很透。不懂四川话的就不要看了。
TOP 05 《风味圣经》作者： Karen Page / Andrew Dornenburg 推荐理由：调味百科 书中探索了咸、酸、苦、甜四种主要味道，以及调和这些味道的方法，比如运用特定食材和技巧制造出层次感，让风味变得更深厚或更清爽。
伤寒杂病论》《汤头歌诀》这几部经典一定要读一下。
《厨师培训教材》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。
哪里有卖《米其林红色指南》全套的呢?
米其林星(Michelin stars)1900年米其林指南首次在法国出版，原意为驾驶人士提供汽车维修及旅游住宿的资料。米其林指南分为红绿两种，红色指南介绍酒店及餐厅资料，绿色指南则提供旅游资讯。
《米其林红色指南》是一本根据不同舒适程度和价格档次为读者选择并推荐出最好的餐厅和酒店的指南。这些餐厅和酒店都被按照舒适程度进行了分级，其中一些餐厅还会因为其高质量的菜肴赢得特殊荣誉。
年11月28日，18：00—22：00，2020北京米其林指南发布会晚宴地点为：北京四季酒店。米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。
Otto e Mezzo BOMBANA 推荐理由：藏在圆明园路上的一家西餐厅，传说中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名厨Umberto Bombana在上海开设，香港店在《米其林指南香港澳门》中被评选为三星级餐厅。
年7月21日，一本1900年出版的《米其林红色指南》在法国中部城市鲁瓦亚市举行的拍卖会上以5万欧元（约合16万元人民币）成交，创下此类书籍拍卖价格的世界纪录。
米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，全世界只有四十多家米其林三星餐厅。
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