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烹饪常识书籍
《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。
烹饪的书籍TOP10《食物与厨艺》作者：哈洛德·马基(HaroldMcGee)_推荐理由：美食圣经《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。
《厨师培训教材》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。
tobe美食家台湾人写的。人很拽，确实有料。便当快餐店：100道必学的赚钱招牌菜很实用的盒饭书。
（2）《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。
中国古代兵器的古代书籍
1、中国古代十大兵书指的是《孙子兵法》、《孙膑兵法》、《吴子》、《六韬》、《尉缭子》、《司马法》、《太白阴经》、《虎钤经》、《纪效新书》和《练兵实纪》。
2、其演变情况；《中国军事百科》：出 版社是辽海出版社 ，全书包括历代军制、历代骑兵、历代疆域、因防建设、军事武器、军事通信、谍战诡影、著名战役、军事将坤、军事名著、军事智道、军事谜案等内容。
3、《中国古兵器大全》是一本由日本作家筱田耕一写成的描写中国古代兵器的书籍。书中以“斩”、“打”、“扎”、“射”、“城”、“火”、“暗”、“甲”八个类别对中国古代兵器进行描述。
4、《武经七书》 《武经七书》又称《武学七书》，简称《七书》。它是中国古代著名的军事理论丛书，收录从先秦到唐宋间七部重要兵书，即《孙子》、《吴子》、《司马法》、《李卫公问对》、《尉缭子》、《三略》、《六韬》。
5、北宋曾公亮、丁度编辑的《武经总要》，全书上下两集个20卷，共40卷。除了军事思想组织制度外，有详细的兵器、战具、营垒、工事的配图说明。中国古代兵器到宋基本成熟完备，此书也成为研究中国古代兵器的重要史料。
6、【商品名称】：《中国古代兵器图册》【出 版 社】：北京图书馆出版社 【开本册数】：16开 平装 全1卷 【内容简介】：介绍中国古代兵器的图册。
新入门学厨师要看哪些书籍?
1、看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。
2、《菜谱大全》依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则，特邀中国著名烹饪大师，携数十年南北佳肴料理经验，为您详解530道美味的厨中秘诀，令你尽享居家烹饪之乐。
3、其实，学厨师只要掌握要领很简单，首先要了解厨师行业的基本知识，然后还要学习基本功，同时，学习的时候还要为定一个小目标，不断深入学习知识与技能。首先要了解基本的营养知识，卫生学知识。
4、主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
谁能找到有关于机械方面的书籍
关于机械方面的书籍有：《零件机加工工艺设计》。作者：宋惠珍。内容简介：书中以制造业生产中常见典型机械零件为载体，以零件机械加工工艺设计过程的实际行动为主线，介绍了机加工工艺设计的思路、方法及相关知识。
《机械制图》《机械设计基础》《机械制造》机械(英文名称：machinery)是指机器与机构的总称。机械就是能帮人们降低工作难度或省力的工具装置，像筷子、扫帚以及镊子一类的物品都可以被称为机械，他们是简单机械。
《机械制图》（全国高等自学考试教材·机械类）- 作者：吴天君 该书是机械工程制图的入门经典教材，是国内高等自学考试机械类中非常好的书籍之一。
我想学习丰富一哈自己关于工厂类机电的书籍，请大家帮忙推荐一哈书名，谢谢。
哪位介绍几本工程机械简介的书籍
1、《机械设计手册》，作者：张义民。介绍：本书主要介绍现有的机构是选择执行机构时可靠的功能载体，创新从未有过的新机构也是寻求执行机构的重要途径。
2、《机械工程控制基础》（第1版），祝守新、邢英杰、韩连英主编，清华大学出版社出版，2008年8月。2．《机械设计》（第8版），濮良贵、纪名刚，高等教育出版社。
3、《中国机械史》出版：台湾越吟出版社 作者：陆敬严，(1939～)，江苏宿迁人，同济大学机械系任教，中国机械史学会常务理事，《美中经济导报》(美国)高级顾问。
4、《机械设计》一般是包括以上原理制图两书＋国家标准＋零件学习＋机械产品设计技巧案例之类，不一定适合初学，但一般比较全面，书也比较厚。
5、机械工程是一门涉及利用物理定律为机械系统作分析、设计、制造及维修的工程学科。机械工程是以有关的自然科学和技术科学为理论基础，结合生产实践中的技术。
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