本篇目录：
健康饮食的书籍
1、最权威的食疗养生书籍1 《随息居饮食谱》 王孟英 内容简介：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。
2、《食用营养圣经》是2010年中国友谊出版公司出版的图书，作者是《健康生活》编辑部。
3、NO1 作者：阿德勒.戴维斯，主要作品《吃的营养科学观》《营养与治疗》《营养与保健》《营养与妈妈宝宝健康》。
4、其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。
5、《35℃决定健康》为日本著名健康养生专家石原结实所著。书中提到，医学研究表明，体温在正常范围内升高1℃，人体免疫力就会提高5-6倍；相反，体温降低1℃，免疫力下降30%，加速危险细胞生长。
6、陆建邦等著图书 基本信息 内容简介 作者简介 图书目录 刘海玲著图书 基本信息 简介 目录 饮食营养与健康 《饮食营养与健康》是2011年华中科技大学出版社出版的图书，作者是李殿鑫。
佛教斋菜书籍
1、材料：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。
2、斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。
3、’（《佛学大辞典》丁福保 编）。释义二：过了正午不食叫做斋，持斋就是受持斋法。（《佛学常见辞汇》陈义孝编）素释义 （术语）持素食之法。即不食肉食也。（《佛学大辞典》丁福保 编）。
4、问：为什么不能吃香菜？现在很多地方做斋菜的时候还是会用到香菜做配料，师父能不能告诉相关的经典依据呢？海涛法师《大方广菩萨藏经中文殊师利根本一字陀罗尼经》曰：“不得近诸女人，及吃一切五辛酒肉、芸薹、胡荽。
关于素食的书籍推荐
推荐《素食者膳食指南》和《素食圣经》，另外建议关注“知乎”社区上的素食话题，还有百度贴吧“蔬食”吧。
《深层素食主义》是去年买的，这本书是社会学书籍，是从历史、哲学、女权主义、环保等等方面论证的吃素正当性。
出了系列的书，一样的观点，没有必要再看 商业炒作指数：9分(10分) 《无毒一身轻》 林光常 这是对饮食的作用专门介绍的信息。不算书。
《素食圣经》 作者：(美)布兰达·戴维斯、威桑托·梅琳娜 热门级别： 作者不仅是全美首屈一指的素食营养学专家，更是多年的纯素食实践者。
《食珍录》是中国古代饮食专著之一。它写于南北朝。作者是余姚人。《食珍录》已经丢失，而现存的《食珍录》收于《说郛》，全文只有200字，这也与后世的一些事情混在一起。
《萨巴厨房 轻素食》萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社 内容简介：在这个食物充沛的年代，是时候做减法，为我们的身体减轻负担。
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