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石昆牧的基本信息
台湾的热捧，使得原本藏在香港的老茶，基本都流向了台湾。因此早期有句话说，普洱茶是“生于云南、藏于香港、发扬于台湾”。石昆牧说，现在玩家们把普洱茶分为古董茶、印级茶、早期七子饼、90年代茶饼和新茶饼五类。
鉴别普洱熟茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 外形辨别： 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。
黄片茶多酚含量很低，加工时茶农一般要剔拣开来，类似于我们洗菜时丢掉的老坏的菜叶部分——也就是石昆牧在《经典普洱》一书第45页说的“分明是茶园茶的粗枝老叶，却被无良厂商冒充大叶乔木以欺骗消费者”的那种茶。
所以，在石昆牧的体系里，在表述var.assamica这一茶种时，会使用阿萨姆种这一中文名。
按着石昆牧的说法，普洱茶粗分“老茶”、“新茶”两大类，老茶里又细分古董级、印级、年份级，然后还分名号、口感、色泽等等。
作者：普洱石昆牧 品茶，属于相当个别性的休闲。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其它外围附属价值与乐趣，口感享受只是其中之一；这也是在台湾除台湾茶之外，普洱茶能一枝独秀区别 于其它茶种的主因。
关于普洱茶的书籍有哪些?
1、《普洱茶》、《普洱茶谱》、《普洱文选》、《方圆之缘——深探紧压茶世界》、《普洱茶文化》、《风起云涌普洱茶》、《普洱茶内飞内票艺术》、《普洱茶百票图》、《当代普洱茶》、《七子饼茶事典》、《普洱壶艺》。
2、《珍馐普洱》作者：黄宏生出版社：云南美术出版社定价：158元评价：该书图文并茂，内容详实，深入浅出地介绍了普洱茶的历史、种类、鉴别、冲泡等方面，是一本综合性很强的普洱茶专著。
3、可谓初学者必备书单！《漫话普洱茶》《漫话普洱茶》邹家驹作者是蜚声国内外的普洱茶专家，曾两任云南省茶叶协会会长。本书图少文字犀利，普洱茶的另类教科书，看过它你就不怕别人在普洱这一难点上碾压你了。
4、《茶叶的故事》：该书围绕着茶叶的历史、传说、鉴别、饮用和泡法等方面展开了深入浅出的介绍。《细说中国茶艺》：该书详细讲述了中国茶艺的历史、技法、流派、工具和礼仪等方面的内容，对中国茶文化有深入的了解。
5、《大观茶论》宋·徽宗赵佶撰，成书于1107年。大观是徽宗的年号，大观初年徽宗著《茶论》，后人于是名为《大观茶论》。
6、赵汝碧先生的《专家茶人论道普洱茶》赵汝碧先生，是在普洱茶故乡勐海县闻着茶叶芳香长大成才的著名中年茶人。
经典普洱名词释义的本书目录
1、《普洱茶鉴赏与冲泡》：2009年中国轻工业出版社出版的图书，作者是刘勤晋。《普洱茶源》：2005年云南人民出版社出版的图书，作者是张孙民。《普洱茶经》：2007年南海出版社出版的图书，作者是李浩。
2、三百个经典名词诠释普洱，引领您进入普洱大千世界！ 普洱茶为我国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱命名之。本书是一本介绍普洱茶相关用词的专著。
3、《梵天卢丛录)(柴萼，著 於公元1925年)云：“普洱茶，性温味香，治百 病，蒸制以竹篛成团裹，价等兼金。”普洱茶 作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还 有特殊的药用功效。对此，古籍早有记载。
4、历史来源 普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。
谁知道普洱有个人叫杨中跃吗?听说对普洱茶很了解,还出过书呢,是不是...
1、，普洱茶的厚、薄对水路有影响，但这些口感的表述是属于普洱茶品饮汤感方面的范畴，一般不用于表述水路的感觉。2，普洱茶的回甘跟水路没有直接关系，是属于回味方面的范畴，一般也不用于表述水路的感觉。
2、说到“普洱茶可不可以抵抗癌症”这个问题，就我而言，我觉得普洱茶确实是可以抵抗癌症这种疾病的。
3、普洱茶 普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名。
4、全国19个产茶省区中，云南茶园种植面积达289万亩，居全国第一位。云南全省128个县有99个县生产茶叶，参与种茶、制茶、售茶的人达1300多万。云南茶叶的年产量约8万吨。
介绍普洱茶的书籍哪本好
《珍馐普洱》作者：黄宏生出版社：云南美术出版社定价：158元评价：该书图文并茂，内容详实，深入浅出地介绍了普洱茶的历史、种类、鉴别、冲泡等方面，是一本综合性很强的普洱茶专著。
《琼岛茶道文化》：该书介绍了海南岛茶叶的历史、种类、功效和生产工艺等方面的内容，是学习海南茶文化的好读物。
可谓初学者必备书单！《漫话普洱茶》《漫话普洱茶》邹家驹作者是蜚声国内外的普洱茶专家，曾两任云南省茶叶协会会长。本书图少文字犀利，普洱茶的另类教科书，看过它你就不怕别人在普洱这一难点上碾压你了。
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