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江南大学发酵工程考研需要哪些参考书?
思想政治理论。201英语一。302数学二。800微生物学综合或801生物化学( 含实验)或802化工原理(含实验)。
微生物参考书是周德庆第二版的《微生物学教程》和诸葛健主编的微生物学。怎么复习的话，英语关键在阅读，十年真题非常必要，里面的生词必须熟记。政治的话多看看 红宝书 就够了，再做一些试题。
考试的总体要求 《微生物学》是微生物专业最重要的专业基础课。
有没有适合烘焙新手小白的好书推荐?
就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》，很多人觉得小岛老师的步骤很多，有难度挑战。
《巧厨娘妙手烘焙》书中特意增加了一个篇章，详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食，能帮助年轻妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。
关于中国酿酒历史方面的现代书籍
汉代成书的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒——醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。
凹面镜成像实验和声音共振实验；技术方面如毕升发明活字印刷术；河工高超关于合龙堵口的方法；建筑工匠喻皓的《木经》及其建筑成就；指南针、炼铜、炼钢、石油等。其中“石油”一词是在该书中首次提出的，并且沿用至今。
北山酒经》。《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作，全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面、完整地论述有关酒的著述。
江南大学发酵工程考研资料及参考书目,谢了
1、英语一。302数学二。800微生物学综合或801生物化学( 含实验)或802化工原理(含实验)。考研初试参考书目：800微生物学综合（以下书籍仅供参考）：诸葛健，李华钟. 微生物学（第二版）[M].北京：科学出版社，2009。
2、江南大学发酵工程考研经验分享 考研院校选择和专业介绍： 读研是一个学校生活的延续，通过读研一方面可以提升自己的学历，为未来提供更多的选择，包括读研、工作。
3、你好。我是2010年报考的江南大学发酵工程。考了370，专业第七。我专业课考的是微生物，微生物今年新增了判断题，如果你认为是错误的话就要求你指正错误。名词解释跟大题目题量不是很大，而且重复率相当高。
4、对于发酵工程的复习，有以下几点复习方法，希望能帮助到你：回归课本为主， 找准备考方向 学生根据自己的丢分情况，找到适合自己的备考方向。 基础差的学生，最好层层追溯到自己学不好的根源。
到此，以上就是小编对于发酵相关书籍的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
