本篇目录：
化学必读知识点书
《高中化学学习指导与习题解答》（人民教育出版社编著）：这本书是一本系统全面的高中化学教辅，每个知识点都有讲解和练习题。书中的知识点讲解清晰简洁，且图文并茂，便于理解和记忆。
《生物化学》，作者：Jeremy M. Berg、John L. Tymoczko、Lubert Stryer。《现代生物化学》，作者：李明秋。《分子生物学》，作者：Clark、Purves等。此外，也可以参考《酶与酶促反应》和《生化技术：基本原理和应用》等书籍。
小学生必读的物理化学启蒙书是《从一到无穷大》、《变化》、《物理世界奇遇记》、《物理趣味学》、《见微知著》、《边缘奇迹：相变和临界现象》、《时间的形状——相对论史话》、《费曼物理学讲义》等。
粮食及食品加工类的书籍有哪些?劳烦各位大虾
1、《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。
2、在科学规范食品的分类体系中，有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等共计16种。
3、麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。豆类：大豆，小豆（红豆），绿百豆。稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。
4、谷类食品有：最滋补的是粳米 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。
5、经常吃些粗粮、杂粮，多食豆类及豆制品每人每天宜食豆类及豆制品100~150克。主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豆腐、豆浆和豆芽等豆类中含有的氨基酸，其组成接近人体的需要成分，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。
中国农业大学食品科学与工程专业的考研参考书有哪些?
中国农业大学自2011年始不再指定参考教材，可以参考2009年和2010年的，食品类官方只公布了835。也就是说其他可以自选。
四门。查询中国农业大学究生招生办显示，中国农业大学食品科学与工程考研科目有：101思想政治理论、201英语302数学801生物化学四门。
中国农业大学食品科学与工程研究生考试科目主要包括政治、英语、数学和专业课。其中，政治和英语是全国统一的考试科目，数学也是大部分理工科研究生招生考试的必考科目。
中国农业大学食品科学与工程考研科目是：①101思想政治理论；②201英语一③302数学二④801生物化学。中国人民大学食品科学考研科目是：①101思想政治理论；②201英语一/202俄语/203日语③302数学二；④839食品科学综合。
考研专业的选择需要考虑诸多因素，譬如：考试科目、就业前景、考试难易程度等。猎考考研给大家整理了一些考试需要用到的资料及建议，希望对大家有所帮助。
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