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食品酶学的图书目录
酶制剂在食品工业中的应用作为一种食品添加剂，与传统的化学法，如酸法、碱法加工食品相比，酶技术具有显著的优越性。
普通膳食营养食品可以增强性功能吗?
1、选择具有补气血、补肾、强杨灿功能的食物，有效增强性功能，预防性功能障碍。具有虾、核桃仁、公鸡、兽鞭、山药、枸杞、韭菜、花椒、海参、淫羊藿等功能的食品。
2、现代医学和营养学认为，某些食物与营养素能够促进性欲，调节性感和滋养性功能。科学地从饮食中摄取某些营养物质，就可以使男女性爱达到理想境界。
3、提升男性性能力的食物(1)泥鳅泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。(2)驴肉俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。
4、含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
看壳聚糖说明书里,有个脱乙酰度,是什么呀
1、壳聚糖的脱乙酰度是指壳聚糖同系混合物中没有乙酰基单体的数量占单体总量的比例。由于甲壳素中的乙酰基很难完全脱除，导致最终市场上的壳聚糖含有部分的乙酰氨基葡萄糖残基。
2、可以。脱乙酰度为50%的壳聚糖可以被认为是食品级的，食品级壳聚糖是一种在食品和医药领域广泛使用的天然聚合物，壳聚糖是由脱乙酰壳聚糖（甲壳素）经过脱乙酰化处理得到的产物，脱乙酰度表示壳聚糖分子中乙酰基的去除程度。
3、脱乙酰度(DD)定义为氨基葡萄糖结构单元数与总结构单元数(氨基葡萄糖和乙酰氨基葡萄糖之和)的摩尔比，是壳寡糖分子中氨基含量的一个指标，它是影响壳寡糖及其衍生物生物活性的重要参数。
4、CO)链节占全部链节的百分比，称为脱乙酰度.甲壳素广泛存在于甲壳动物的外壳中，由此而得名.虾、蟹壳中含甲壳素成分较高，是生产甲壳素的主要原料。
5、电位滴定法壳聚糖脱乙酰度原理是是用过量的稀酸与一定量的待测壳聚糖反应，然后用标准NaOH溶液滴定过量的酸来测量壳聚糖中自由氨基的量，从而计算壳聚糖的脱乙酰度(DD值)。
微球和载药微球的概念区别?
(1)非靶向微球： 主要目的是缓释长效，口服、皮下植入或关节腔内注射的微球一般都属于以缓释长效为目的的非靶向性微球。
(1)微球的概念。微球是一种用适宜高分子材料为载体包裹或吸附药物而制成的球形或类球形微粒，一般制成混悬剂供注射或口服，粒径通常在1～250μm之间。 (2)微球的分类。根据临床用途的不同，分为非靶向微球和靶向微球两类。
微球（microsphere）是指药物分散或被吸附在高分子、聚合物基质中而形成的微粒分散体系。制备微球的载体材料很多，主要分为天然高分子微球(如淀粉微球，白蛋白微球，明胶微球，壳聚糖等)和合成聚合物微球(如聚乳酸微球)。
微囊一般是指空心微米级的微球，由于中间空心所以载药量较大，类似于我们常见的胶囊，只是粒径在微米级。
载体造句-用载体造句
它用于在矩阵、载体和很容易，从框架中获得的事情中做事情很棒。1它不仅仅是一套符号系统，更是传达文化内涵的重要载体。
新闻载体造句如下：新闻载体在当代社会中扮演着重要的角色，为我们提供了快速、及时的信息。随着科技的发展，新闻载体已经从传统的纸媒扩展到了网络和社交媒体。
载体造句 他们相信电荷载体是质子。载体吸附的干扰是一个问题。它们被插入克隆载体。各种陶土管用作转化催化剂的载体。在这种情况下，要用载体把格栅密封起来。
载体造句 书籍是培育聪明才智的工具和载体。修养是教育的载体，境界是教育的起点，人格是教育的风帆。生命，以时间为载体，以贡献的多少来反映其价值。生命的境界取决于后者，而非前者。在我看来，生命有三种境界。
功能性食品与保健的图书目录
1、根据查询百度文库显示，以下是关于保健食品生产推荐看的书：《保健品全书》，这本书是一本全面介绍保健品的权威性著作。
2、《营养功能成分应用指南》主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。
3、本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养学基础知识。
4、本书主要内容包括：食物的消化吸收生理、基础营养学、不同人群的营养、各类食物的营养与保健价值、膳食营养与健康、功能性食品和社区营养。本书理论深度适中，简明实用，重在营养教育。
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