本篇目录：
- 1、中国厨师必看的十本书
- 2、关于烹饪书籍的读后感
- 3、法国美食风情
- 4、上柿元胜还写过那些书
- 5、学厨师看什么书好?
- 6、烘焙新手推荐书籍?烘焙入门书籍求推荐
中国厨师必看的十本书
1、《厨师培训教材》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。
2、家常食谱---湖南科技出版社家庭烹饪知识---江西科技出版社中式烹调技艺手机：下厨房杂志，《贝太厨房》《老馋猫烹饪笔记》《讲食集》烹饪有关的古代书籍 中国古代食谱 《食珍录》 这是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期。
3、《随园食单》【适用人群】各菜系厨师通用 【推荐指数】8/10 【主要内容】一本关于中国饮食的名著，用大量的篇幅介绍了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴和美酒茗茶。涉及面广，描述到位。
关于烹饪书籍的读后感
总之，《爸爸的菜谱》是一本非常有意义的书籍。它让我感受到了家庭和美食之间的紧密联系，也让我对父爱有了更深刻的理解。
每一道菜都有它的独特之处，从选材到烹饪方法，都充满了地方特色。读完这本书，我仿佛品尝到了各地的美食，感受到了不同地域的文化和风情。书中令我印象深刻的是对“家乡味”的探讨。
这本书是我的周末读物，看完后最大的感觉用一个字来形容那就是饿~~，两个字形容的话是很饿《为国王们烹饪》读后感。
法国美食风情
来自美食之都的诱惑盘点法国的10大特色美食为：鞑靼牛肉、鹅肝、法棍、法国烤吐司、奶酪、生蚝、蜗牛、鸭胸肉、洋葱汤、法式海产什烩。
马卡龙 马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。
这是一种法国的街头食品，和比利时华夫饼干一样，它需要配上巧克力酱和糖粉。在月光照耀下的法国街头散步，吃上这样一块松饼，应该会让自己变得更加温暖。
法国以其精良的美食文化、浓烈的酒文化、优美的艺术文化和豪华的宫廷文化而闻名于世。其中，法国美食文化的发展历史悠久，种类繁多，且精致味美，成为世界上最受推崇的餐饮文化之一。
法国人嗜鸭肉，尤其是鸭胸肉。只有少部分品种的鸭子才能做鸭胸肉，并不是所有的鸭子胸脯都叫Magret的。有两种经典吃法：一是风干(Séché)，一是热吃。
法国的特色食物法式煎鹅肝、白汁焖小牛肉、脆皮洋葱汤、法式煎扁比目鱼、圣雅克扇贝、鸭胸、烤CAAmamBert奶酪等等。油炸鹅肝是法国传统美食，被誉为世界三大美味。剥洋葱汤叫做汤皇后。白汁焖小牛肉是一道不可或缺的主菜。
上柿元胜还写过那些书
1、《恶兵》这本书。这是日本丛文社在一九七八 年出版的一本日兵战争回忆录。《恶兵》：“作者森金千秋每在强奸镜头出现的时候，他的笔调便充满了一种性的刺激 与兴奋。
2、小说《重生后，阴鸷太子要娶我为妃》，原名叫做《二嫁东宫》，是由著名网络作家春光摇独家倾心原创的一本宫斗、宅斗、重生、古言类型的小说。截至2023年8月19日，该小说尚未完结，最新章节名称为“第243章火疮”。
3、唐朝上学记的作者没有写过其他的书。《吴有用唐朝上学记》是二十一世纪出版社出版的图书，是该系列第一辑，作者是李子木，该书的音频故事已与喜马拉雅签约，点击量迅速破千万，被誉为喜马拉雅超人气儿童文学全新力作。
4、但是这个作者热衷于玲珑这个，金庸时空这本书没怎么更。书籍（英文：Book；拼音：shū jí；注音：ㄕㄨ ㄐㄧˊ）是指装订成册的图书和文字，在狭义上的理解是带有文字和图像、纸张的集合。
5、王羲之在11岁的时候，就读了大人才能读懂的《笔说》。他按照《笔说》中所讲的方法，天天起早摸黑地写呀，练呀，简直都入了迷。过了一段时间，看看自己写的字，与以前写的比较，果然有些变化。
学厨师看什么书好?
《东方美食—烹饪艺术家》《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。
《随园食单》【适用人群】各菜系厨师通用 【推荐指数】8/10 【主要内容】一本关于中国饮食的名著，用大量的篇幅介绍了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴和美酒茗茶。涉及面广，描述到位。
考厨师证书的话一般看烹饪基本功方面的书（原料知识，原料加工、烹调技术）八大菜系的制作，地方菜肴。创新菜肴。比赛菜肴等方面的书籍，可以丰富自己的知识，做好笔记 。
关于学厨师书集非常的多，比如：《川菜》《烹饪工艺学》《烹饪制作工艺》《原料加工艺》《西式面点》《中式面点》等等许多关于学厨师的书集，不过我建议你要学厨师应该找一些厨师培训学校去就读。
《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找师傅，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。
您好！推荐以下书籍：《厨师培训教材 》，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》。光看书还不行，必须在真正的厨房里多操作，把24种常用烹饪技法经常练习才能学到真本领。
烘焙新手推荐书籍?烘焙入门书籍求推荐
1、《幸福的烘焙时光》，这本书很实用，一些容易导致失败的环节讲解的很仔细，包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》，很多人觉得小岛老师的步骤很多，有难度挑战。
2、就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
3、《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》：个人更喜欢《我爱杯子蛋糕》这本书。
4、《实用面包制作技术》推荐指数：作者：徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别：纯理论 这本书完全的纯理论，超级厚一本，全书将近700页，几乎都是文字理论，图片非常少。
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