本篇目录：
- 1、学习咖啡饮品有书籍推荐吗?
- 2、萃取、结构化与量化--《FAST高效课程开发》读书笔记二
- 3、咖啡控必读的16本专业书籍
- 4、食品工程原理的书籍
- 5、经验萃取书籍推荐-《最佳实践萃取》
- 6、有没有咖啡专业相关的书籍介绍?
学习咖啡饮品有书籍推荐吗?
1、《咖啡——都市时尚饮品丛书》 蓝永强编著/广东经济出版社/2001/15元 常规咖啡书 《咖啡之旅》 (韩)韩承焕著，佟晓莉，王晓旭译/安徽教育出版社/2001/25元 韩承焕，1961年出生，毕业于京西饭店经营专业调剂系。
2、花式营养奶茶独家配方/时尚饮品馆很好的书籍。
3、《遇见一杯好咖啡》 《品味咖啡》《(鉴赏与品味系列)咖啡鉴赏手册》 最全的咖啡知识拿铁咖啡拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。
4、浓缩咖啡是一个很大的分类。为什么浓缩咖啡应用如此广泛，除了口感浓郁和适合做其他咖啡饮品的原料以外，还有一个重要的原因是深烘焙。
萃取、结构化与量化--《FAST高效课程开发》读书笔记二
1、-用前置内容完善核心结构：前置内容就是我们所说的引言，放在开篇讲授，主要是体现课程中关于方法的定义、解决问题的价值和解决问题前需要了解的知识。
2、遵循两个原则：一方法必须与问题匹配，二，配套教学和课后实践工具。 2间接借鉴法：针对要解决的问题，对现有方案进行修改的一种方法。
3、结合过往的项目经验，认为应从业务目标出发，逐步推导关键任务(关键行为)，再把任务场景化，围绕这些场景化的技能点来萃取工作方法和技能，这一就能实现最佳实践萃取后得到“散而不乱”的结果。
4、只有对教材内容结构进行深入解读，才能更好地实施结构化教学，组织结构化学习活动，进而培养学生对知识学习的整体意识、系统意识，促使学生结构化思维的形成与发展。
5、第六章 搭建结构 外部渠道和内部渠道双通道去获取更大量更丰富的素材，这样会更容易做出务实而又深刻的课程。
咖啡控必读的16本专业书籍
咖啡控必读的16本专业书籍 入门篇：先了解咖啡常识 《完全咖啡知识手册》一本入门级咖啡科普全书，面面俱到、浅显易懂。
本书归纳了咖啡、红茶的基础知识精髓，其实是可以分开来看的。 《经典咖啡手册》 (日)小池康隆著，顾方曙译/江苏科学技术出版社/2001/29元 小池康隆是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。
不管你是咖啡入门小白，还是咖啡爱好者，甚至是咖啡师，不妨读一读《你不懂咖啡》这本书，它是咖啡控必读的入门首选。
《你不懂咖啡》石胁智广 4 咖啡控入门必读经典，常年位踞日韩等地咖啡类书榜冠jun。作者是东京大学博士，“全日本咖啡协会会长奖”得主。
▲ 《一个广告人的自白》作者：大卫·奥格威 出版社：中信出版社 推荐语：如果说只能推荐一本，那么 必定是它无疑。这可能是对广告人影 响最大的一本书。
食品工程原理的书籍
1、《食品工程原理》，赵思明主编，科学出版社（《食品工程原理》(赵思明...)【简介）这本书将食品生产过程中涉及到的基本的单元操作原理及过程都讲的还很透彻，可以考虑仔细研究一下。
2、食品科学与工程要读的书：生物化学、食品化学、微生物学等。
3、由院复试小组负责命题、面试及评定复试成绩，具体考试时间、地点由学院统一安排。
4、在工程设计中，流体流动阻力的测定或计算，对于确定流体输送所需推动力的大小，例如泵的功率、液位等，选择适当的输送条件都有不可或缺的作用。
5、专业培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。专业核心能力：食品生产与开发的能力。
经验萃取书籍推荐-《最佳实践萃取》
1、书名：最佳实践萃取 作者：孙波 豆瓣评分：9 出版社：江苏人民出版社 出版年份：2017-4-1 页数：140 内容简介：当前，最佳实践的萃取大多源于咨询顾问的个人经验，缺乏结构化的方法套路。
2、孙波的这本《最佳实践萃取》书中给我们介绍了一个有用的方法——SPAS。
3、工作任务的描述应该是动宾结构，且动词应该尽量精准：因为这个动词很可能会影响最佳实践萃取的范围。
4、看完《最佳实践萃取》后，我发现虽然课堂内容大概还是那些，但换个说法会让学员们更容易明白。 我把一个典型课程上老师需要做的环节，综合在以下这张图里。
有没有咖啡专业相关的书籍介绍?
浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科。作者以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品聊啡的三大波演化，包括第一波的下咖啡速食化]、第二波的厂咖啡精品化]以及第三波的咖啡美学化。
推荐书籍：一：詹姆斯霍夫曼的《世界咖啡地图》从认识咖啡开始到如何做成一杯咖啡再到世界的各个咖啡产地，如果系统的想了解咖啡的知识，这本书一定是必备。
《咖啡馆：实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡》 吴彦柏/科学出版社/2001/26元 本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡，家庭配方、取材轻松，可使您的客厅变成咖啡馆。本书还介绍了开店量配方、成本精算，可以圆您致富梦。
强烈推荐一本书—《寻豆师》。国际咖啡评审许宝霖的一本力作。许老师可是华人首位国际咖啡评审，在众多国际大赛上都有他的身影，此书不仅有咖啡庄园豆子的介绍，还有浅显易懂的测味心法。
精品咖啡学、咖啡品鉴大全、田口护精品咖啡大全、咖啡咖啡、LATTE ART咖啡拉花、咖啡完全知识手册、爱上咖啡师，先推荐这些。
到此，以上就是小编对于萃取方面书籍的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
