冷库书籍（冷库文献）

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1、本书既是对华夏节庆重日体系的首次系统学术考察，也是对上古经典仪式《九歌》真相的首次神话易学证明。该书398千字，由云南大学出版社出版。

2、书名：制冷装置设计出版社：机械工业出版社书号：31679ISBN：9787111316794内容简介：本书比较全面地介绍了大中型氨、氟利昂制冷装置及小型专用制冷装置的设计理论。

3、被誉为“中国近代史上的百科全书”的是：《申报》。《申报》原名《申江新报》，1872年4月30日(清同治十一年三月二十三日)在上海创刊，1949年5月27日停刊。

4、《香樟树》百度网盘txt 最新全集下载链接： https：//pan.baidu.com/s/1gvBRL45Tqf9Uf_q6Jwjc_A 提取码： dyr9 《香樟树》是顾伟丽的现代小说。

本词条是介绍一本名为《冷库制冷工艺设计》的书籍，该书讲述了冷库制冷工艺设计方面的知识。重点介绍的内容是蒸气压缩式制冷系统用于冷库设计中的制冷工艺设计。

冷库设计冷库的类型冷库一般分为三种类型：机械制冷式、吸收式和气调式。机械制冷式是指通过压缩机等机械设备制冷，成本较低，适合小型商业场所。吸收式是利用吸收剂吸收水分，然后放出热量来制冷。

小型冷库一般分为室内型和室外型两种冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。

按照制冷原理将制冷压缩机、制冷设备、阀门及控制器等连接成完整的制冷装置，形成一个封闭系统。\x0d\x0a冷库机组的工作原理 \x0d\x0a压缩机：将低压气体提升为高压的一种从动的流体机械。

小型冷库建造要求：注意隔热层外侧的防潮。小型冷库围护结构两侧的温度不一致。关于小型冷库装置工艺。选择合适的制冷系统。

另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电，若冷库是属水冷的，应铺设好自来水管，建造好冷却塔。冷库设计第二步：冷库库房容量的确定冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的更高量来设计。

第三节商品养护的技术与方法（板书）商品养护概述（板书）（一）商品养护的概念（板书）商品养护是指对储存商品所进行的保养和质量维护。

城镇道路养护技术规范是非常重要的，规范的制定是根据实际情况，每个细节都会在其中说明，都非常关键。中达咨询就城镇道路养护技术规范和大家说一下。

（一）食品商品的储存性能食品商品可分为天然食品和加工食品，他们的储存性能是有一定差异的。天然食品的储存性能天然食品的耐储性能受多方面因素的影响。如品种、产地、饲养和栽培条件和收获季节等。

1、食品冷藏是食品冷却后在冷藏温度(冰点以上)下保持食品品质的储藏方法。冷藏的方法有空气冷藏法和气调冷藏法。空气冷藏法：食品空气冷藏的工艺效果主要取决于储藏温度、空气湿度和空气流速等。

2、冷藏室上层温度稳定，适合放置保存剩菜剩饭、饮料、水果、蔬菜、蛋类、速食品等。冷藏室下层的温度较低，乳制品、冷藏肉、半化冻的肉、鱼和鲜虾等放入保鲜盒后可以放在这里。放瓜果和蔬菜，最好分开保存。

3、中国冷藏运输率(即易腐货物采用冷藏运输所占的比例)约10%～20%，欧、美、日等国均达到80%～90%。

4、温度不同：冷藏的温度比较高，一般在一度到十度之间，冷冻的温度比较低，一般在零下十八度到零下二十度之间。

5、解冻食品的。用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。

6、区别：作用不同冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。温度不同冷冻室的温度为-16℃ ~-26℃左右。冷藏室的温度为2℃ ~10℃左右。

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