本篇目录：
药膳与食疗专业有哪些教材?
《黄帝内经》《伤寒论》《金匮要略》《温病学》。《医学心悟》 《医宗必读》 还有中医院校的中医基础理论教材。
编写内容突出了科学性、系统性、实用性等特点，是进行中国药膳专业人才培养和教育的专用教材。《中医药膳学》简介：《中医药膳学》是2009年人民卫生出版社出版的图书，作者是马继兴。
用药膳及食物治疗的方法，在我们国家已经有很长的历史了。《黄帝内经》就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气”的膳食种类及配伍原则。
《饮膳正要》为元·饮膳太医忽思慧所撰，该书是一部古代营养学专著。该书记载药膳方和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。
基础文化课。语数外之类。专业基础课。药理学、病理学之类。专业课。药膳制作工艺、食疗科学方法。实习操作。
专业课程 专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。
药膳粥膳汤膳这本书怎么样
莲子粥：健脾胃止泄泻。芡实粥：同精气明耳目。茯苓粥：健脾胃利湿气。枳术粥：健脾胃清痞积。山药粥：益强壮，补肾精。枸杞粥：搞衰老，明眼目。核桃粥：补肾阳，壮腰腿。荷叶饭：厚脾胃，是三焦。
制法：生芡实同麦麸炒至黄色后，每次取15～20克，选粳米(或糯米)30克，置沙锅内加水500毫升，用文火煎至微滚，到并保持粥汤稠而上见粥油为度。 用法：每早晚空腹各服一次，在温热时食用。
而运用在食材上， 药膳汤 也同样具有很好的作用效果 。枸杞山药汤 药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。
好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书是什么
忽思慧编撰的《饮膳正要》是我国现存最早的饮食卫生与营养学专著。忽思慧，元朝蒙古族人，营养学家，是我国古代药膳学的奠基人。生平不详，仅知道他在元朝政府管理饮食机构中担任饮膳太医，负责宫廷里的饮食调配工作。
《饮膳正要》是一部专门讲饮食和营养的书籍。在我国周代时期，政府里就设有“食医”，专管与饮食有关的医药问题。以后历代都有关于用饮食作为治疗手段的材料及专书出现，即所谓“食疗”。
我国第一本记载食疗的专著是《黄帝内经》，它是中国古代最早的经典医书之一，大约成书于西汉时期（公元前206年-公元220年）。
我国第一部食疗学专著是《食疗本草》。《食疗本草》是世界上现存最早的中医食疗学专著年世界上现存最早的中医食疗学专著，作者是孟诜。据残卷所录，原书采用朱、墨两色分书。
《齐民要术》是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。该书系统地保存了古代农业技术的精华所在。
药膳一词最早见于哪本书
1、药膳一词最早见于l： 后汉书. 歹IJ女传第七十四》 “及前妻长子兴遇疾困笃. 母恻隐自然。 亲调药膳. 恩情笃密” ， 而将药膳作为“含药的饮食” 来理解. 首次出现在《药膳食疗菜谱集》 中嘲。
2、最早记载用药膳医病的书籍在战国时代的《黄帝内经》里有13方，其中6方属于药膳。东汉末年的名医张仲景在《伤寒杂病论》里记载了很多药膳，能治疗各种疾病，它们的功效很大。我国食疗由来已久，历代食疗著述也很丰富。
3、中国药膳的历史，源远流长，汉代已经有了药膳套用的史实。据史书记载，汉代医圣张仲景所着的《伤寒杂病论》一书中，用大枣为药物原料的处方就达58首之多。
最权威的食疗养生书籍
《一本书看懂营养学》是2010年新世界出版社出版的图书，作者是默草。本书从科学的角度着重介绍了常用食物的营养功效、能量；家常菜搭配中的常见错误；不同人群饮食宜忌；常见病患者因注意的饮食宜忌。
养生有良方 马云、张纪中、王菲、李亚鹏习练的实用养生术 作 者： 李一 出 版： 浙江人民出版社 本书是作者李一道长根据中国道家秘传的养生原理，结合中医学原理编撰的健康养生书。
饮食养生书籍1 《中国养生文献全书》 《中国养生文献全书》作者陈可冀，甘肃人民出版社出版。是一本医药卫生类书籍。
给你推荐一本艺术家林曦老师的书《元气满满的生活》，在这本书里林曦老师分享了自己的一些保养身心的方法和智慧，内容特别受用！之所以推荐这本书，有3个原因：第一点是关于作者。
中医养生有哪些书呢?
《易经养生法》 本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。
养生比较有名的书籍1 《中国养生文献全书》《中国养生文献全书》作者陈可冀，甘肃人民出版社出版。是一本医药卫生类书籍。
关于养生的经典书籍有：《皇帝内经》、《难经》、《伤寒论》、《神农本草》，是我国医学四大经典著作。
《医学心悟》 《医宗必读》》《伤寒杂病论》，养生的话去看《求医不如求己》《药补不如食补》，多去看看营养方面的书籍 中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。
《老老恒言》 曹廷栋 内容简介：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。
到此，以上就是小编对于药膳书籍哪里出版的好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
