本篇目录:
- 1、推荐适合初级的烘培书籍
- 2、烘焙店创业计划书范本
- 3、中式面点书籍有哪些?
- 4、推荐几本烘培书籍,饼干啊蛋糕啊,小西点之类的都可以
- 5、求推荐几本烘焙的书籍
- 6、《手把手教你学烘焙》epub下载在线阅读,求百度网盘云资源
推荐适合初级的烘培书籍
1、就像这本书的名字一样,《面包学》对面包制作的认识极有高度,是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
2、《幸福的烘焙时光》,这本书很实用,一些容易导致失败的环节讲解的很仔细,包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》,很多人觉得小岛老师的步骤很多,有难度挑战。
3、《巧厨娘妙手烘焙》书中特意增加了一个篇章,详细介绍了专为孩子做的健康有营养的小零食,能帮助年轻妈妈们解决让人担忧的外卖零食含有各种添加剂的问题。
烘焙店创业计划书范本
1、甜品店创业计划书范文2021【三】 健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 经营计划 先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
3、蛋糕店创业计划书 篇1 蛋糕店概况 本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
4、烘焙店创业计划书范本(三) 烘焙店概况 本店发属于餐饮服务行业,名称为“xxx”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
5、大学生蛋糕店创业计划书(二) 蛋糕店概况 本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
6、烘焙店创业计划书 (一) 项目介绍 计划从事的是一项以烘焙为主的店。名字未定。目前策划中、面向中低档消费人群。 主要产品 经营的产品主要以早餐西点、甜品、生日蛋糕为主。
中式面点书籍有哪些?
1、《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》(1)《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书,作者是陈光新。
2、另外推荐《中国面点辞典》李朝霞主编的包括面条、面片类、蒸馍饼子类 粥品饭食类、包馅面点类等3500余条词目还专门讲解了多种面点技法。是一本不可不看的工具书。书摘 原料精制面粉、碱面、温水、调料、汤菜各适量。
3、《厨师培训教材 》:本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分,共五编。
4、其实网上有很多美食论坛,可以交流学习。有很多带有图片和详细教工过程的文章,也有一些书籍的电子版可以下载,你可以先了解下再决定买什么书。贝太厨房,老干部食堂,烘焙园都不错。
5、以下是一些关于云南美食的书籍推荐:《舌尖上的云南》:这是一本由云南人民出版社出版的书,介绍了云南的美食文化和历史。《云南美食地图》:这本书介绍了云南各地的美食,包括昆明、大理、丽江等地的美食。
推荐几本烘培书籍,饼干啊蛋糕啊,小西点之类的都可以
1、《实用面包制作技术》推荐指数:作者:徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别:纯理论 这本书完全的纯理论,超级厚一本,全书将近700页,几乎都是文字理论,图片非常少。
2、《跟着君之学烘焙》(强烈推荐!)内容简介经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
3、巧厨娘系列《妙手烘焙》,编著:圆猪猪 我就是从这本书开始学烘焙的,百分百成功率,还有光盘,不仅介绍非常详尽,而且很直观,最适合初学者了。
求推荐几本烘焙的书籍
就像这本书的名字一样,《面包学》对面包制作的认识极有高度,是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。
《幸福的烘焙时光》,这本书很实用,一些容易导致失败的环节讲解的很仔细,包括怎么翻拌、怎么防止开裂、怎样会让成品比全蛋法磅蛋糕更酥松等等。《小岛老师的蛋糕教室》,很多人觉得小岛老师的步骤很多,有难度挑战。
《法式甜点全书》,是由伊莎贝尔·布兰科·勒巴编写,本书介绍的近300款法式点心,包括从最简单的基础甜点到复杂的高档甜食,从传统经典的小蛋糕到变化多样的新式甜点。
推荐指数:作者:徐华强、黄登训、谢健顾德材 类别:纯理论 这本书完全的纯理论,超级厚一本,全书将近700页,几乎都是文字理论,图片非常少。
《手把手教你学烘焙》epub下载在线阅读,求百度网盘云资源
链接:https://pan.baidu.com/s/1sM4s6zgxiOMcwP1yZ3mqFw 提取码:HYHT 书名:我不是教你诈 豆瓣评分:1 作者:刘墉 出版社: 接力出版社 出版年: 2003-2 页数: 533 内容简介 一本有趣的书。
▽让你日销超1000单,利润指数级增长!你打通商家与平台用户之间的壁垒,实现高效运营,快速盈利。
一本帮助人们解读人心真相和培养积极心态的心理学绝佳读物,不仅能让你在繁忙的生活和工作中享受轻松一刻,还能帮你拓展视野,化解常见的烦恼琐事。
本书手把手地教你完成每个程序,并通过每章(除第2章外)末尾的实践项目帮你改进这些程序,使你能用所学的新技能来自动化地完成类似的任务。作者简介:Al Sweigart是一名专业的软件开发者,他教小孩和成人编程。
到此,以上就是小编对于学烘焙的书的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。